มาม่าหม้อไฟเกาหลี Budae jjigae
วัตถุดิบมาม่าหม้อไฟเกาหลี สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 15 นาที
1. เส้นมาม่า 1 ก้อน
2. ผักกาดขาวหั่นชิ้น 1 หัว
3. หมูสไลด์ 200 กรัม
4. ไส้กรอกหั่น 4-5 ชิ้น
5. ปูอัด 3-4 แท่ง
6. ลูกชิ้นโอเด้ง 2 ชิ้น
7. เห็ดหอม 4 ดอก
8. เห็ดเข็มทอง 1 ห่อ
9. เส้นบุก 4-5 อัน
10. ต้นหอมญี่ปุ่น 50 กรัม
11. ซอสโคชูจัง 4 ช้อนโต๊ะ
12. ผงปรุงรสมาม่า 1 ซอง อุปกรณ์ที่ใช้ หม้อ
วิธีทำมาม่าหม้อไฟเกาหลี
1. นำหม้อหน้ากว้างหรือจะใช้กระทะก็ได้ วางเรียงด้วยผักกาดขาวลงไปให้ทั่วกระทะ โรยด้วยผงมาม่า
2. จากนั้นนำเส้นมาม่ามาวางตรงกลาง แล้วค่อยๆวางเรียงทุกอย่างลงไปรอบๆกระทะให้เต็ม แล้วนำซอสโคชูจังวางตรงกลางที่เส้นมาม่าอีกที
3. นำน้ำเปล่าเทลงข้างใต้หม้อประมาณท่วมแค่ผักกาดขาวไม่ต้องให้ท่วมถึงของที่เรียง นำไปตั้งไฟกลางถึงอ่อน ปิดฝารอจนทุกอย่างสุกหมด เสิร์ฟทั้งหม้อได้เลย (จะตอกไข่ไก่ลงตรงกลางเพิ่มได้ตามชอบ)
อ้างอิง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น